工作内容：
1.按食堂生产计划与菜单要求，独立完成中式面点（如包子、馒头、花卷等）的全流程制作，精准把控食材称量、和面、发酵、塑形及蒸烤炸等环节，确保出品口感、外形、口味达标，满足客流供应。
2.负责食材清点、预处理与储存，检查食材新鲜度，合理领用避免浪费，规范存放剩余食材以防变质或交叉污染。
3.熟练操作和面机、蒸箱等面点设备，使用前后检查设备状态、清洁保养，发现异常及时上报维修，杜绝安全事故。
4.严格遵守食品安全卫生规范，保持个人与工作区域清洁，定期消毒操作台、工具等，规范处理废弃物，维护整洁工作环境。
5.实时把控面点品质，剔除不合格产品；关注行业新品趋势，协助研发新品类或改良配方，提升产品竞争力与客户满意度。
6.配合前厅、采购等岗位工作，按订单需求准时制作面点，反馈食材需求，与团队协作完成生产任务，服从上级安排。
招聘条件：
1需熟悉对应品类，中式面点工艺与设备操作，能独立完成全流程制作；
2.具备较强学习能力，愿意接受系统培训，了解基础食材处理与厨房操作常识；
3.掌握食材精准称量、面团发酵控制、面点塑形、火候把控等核心技能，了解原料特性，能规避食材浪费与安全风险。
劳动报酬：4500-5000元/月
工作地点：曹妃甸区

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